Irene Pastor Casas es licenciada en Filología Inglesa y Francesa, y en Traducción e Interpretación y trabaja como profesora de inglés en enseñanza secundaria y formación profesional, vinculada al CIFP Marítimo-Pesquero del Mediterráneo (Alicante, España). Asimismo, es traductora-intérprete jurada de inglés, habilitada por el Ministerio de Asuntos Exteriores de España desde 2004. Cuenta con una amplia trayectoria docente en la enseñanza del inglés general y técnico, y ha coordinado proyectos europeos de innovación educativa, entre ellos DroneTeam, dedicado a la incorporación de nuevas tecnologías en la formación profesional. Asimismo, ha participado en programas internacionales de intercambio y observación de prácticas docentes. Afiliada desde 2026.